noisette - Au Lapin Cuisinier

28 octobre 2011

Cheesecake feta-petits pois

Dans la continuité du cheesecake sucré, un cheesecake cuit salé ! Aucune complication dans cette recette, il suffit d'être rigoureux. Il est préférable de réaliser cette recette la veille, pour plus de saveur. Pour 4 dômes (moyen): 150 g de fromage philadelphia,...

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Tags: salade, noisette, petits pois, fromage

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19 janvier 2010

Biscuits à la farine de petit épeautre, à la noisette et aux graines de sésame

Des biscuits à la fois croustillants et tendres. Une nouvelle association qui me plait beaucoup. Vous l'avez peut être remarqué, La Mandorle propose plusieurs sortes de préparations ( noisettes, amandes, châtaignes, noix de coco...). Pour l'instant j'ai...

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Tags: noisette, sésame, épeautre

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17 décembre 2009

Muffins à la noisette pour le goûter

J'ai été sollicitée par La Mandorle pour tester leurs produits. J'ai reçu des préparations pour boissons instantanées (amande, noisette, noix de coco et châtaigne) ainsi que le produit star de ce site, du lait d'amandes ! Je souhaitais utiliser ces préparations...

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Tags: noisette

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4 avril 2009

Croissants chocolat-noisettes

Pour 20 petits biscuits croquants en forme de croissant: 1 oeuf, 150g de farine, 70g de beurre, 30g de sucre, 2 cuillères à soupe de cacao, 30g de poudre d'amandes, 1 pincée de sel. Mélangez les ingrédients en ajoutant le beurre fondu, amalgamer ensuite...

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Tags: chocolat, noisette

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11 novembre 2008

Verrine pistache-chocolat, nappage noisettes

Pour cette recette, j'ai décidé d'essayer les produits achetés à Paris, à la grande épicerie. Si vous allez dans le coin, ça vaut le détour !(http://www.lagrandeepicerie.fr/). De la pâte de pistaches et un glaçage à la noisettes, tout prêt (ou presque),...

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Tags: chocolat, noisette, pistache, verrine

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12 octobre 2008

Mousse de noisettes et mirabelles pochées au sirop d'érable sur sablé à la vanille

Pour 4 personnes: Sablé: 50g de sucre, 70g de beurre mou, 3 cuillères à soupe de crème fraïche épaisse, 70g de farine, gousse de vanille. 150g de mirabelles, sirop d'érable. 30cL de crème liquide (30% m.g.), 20g de poudre de noisettes, 25g de sucre, 2g...

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Tags: noisette

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4 octobre 2008

Millefeuilles potimarron-noisettes et brocolis-parmesan accompagné de sa sauce aux pleurotes

Avec cette recette je participe au concours Pour 6 personnes: 1 pâte feuilletée 6 tranches fines de lard fumé Crème potimarron: 400g de potimarron, 10g de poudre de noisettes, 2 c.c. de crème fraiche, sel, poivre. Crème aux brocolis: 400g de brocolis,...

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Tags: parmesan, noisette, potimarron

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27 septembre 2008

Aiguillettes de poulet de Licques parfumées à l'huile de noisettes et sauce aux trompettes de la mort sur pancake à la châtaigne

Allez...une petite dernière pour le concours ! Cette combinaison me tentait depuis un petit moment et je vous la conseille, c'est délicieux... Pour 4 personnes: 2 blancs de poulet de Licques Pour les pancakes: 15 cm de diamètre environ 80g de farine,...

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Tags: noisette, poulet

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22 septembre 2008

Verrines Mousse au miel - Compotée de figues au Porto - Confit de noisettes

Une verrine très légère aux saveurs d'automne... Ingrédients pour 4 petites verrines: Pour la mousse au miel: 4 c.s. de miel, 1 jaune d'oeuf, 80g de crème liquide 30%, 0.50g agar agar. Compote aux figues: 4 figues, 1 c.c. de sucre, Porto Confit de noisette,...

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Tags: noisette, verrine

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3 septembre 2008

Religieuses aux girolles, aux noisettes et au fromage de chèvre

Il s'agit d'une recette réalisée pour le concours "Champignons, la recette" sur 750g.com Pour 4 religieuses ou 6 choux environ Pâte à choux: 125g d'eau, 50g de beurre, 80g de farine, 2 gros oeufs, 1 pincée de sel. Farce: 70g de girolles, 1/2 échalotte...

Posté par Laurence62 à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, girolles

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