pistache - Au Lapin Cuisinier

1 février 2011

Verrine pistache-mangue

J'ai récemment acheté de l'arôme naturel de pistache. J'ai testé sur des préparations nécéssitant une cuisson, l'arôme est trop volatil ! à 180°C, le goût à disparu...J'ai donc décidé de l'incorporer dans une mousse. Pour 4 verrines: Mousse pistache:...

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Tags: pistache, mangue, verrine

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18 novembre 2009

Muffins à la pistache et au chocolat à l'abricot

Je viens de recevoir des échantillons de New tree, une boutique en ligne qui propose des chocolats arômatisés. Pour cette première recette j'utilise du chocolat à l'abricot. Pour 10 muffins: 3 oeufs, 150 g de farine, 100 g de sucre, 100 g de beurre, 52...

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Tags: abricot, pistache

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23 mars 2009

Muffins marbrés pistache-chocolat

Un muffin qui fond dans la bouche...une recette très rapide à préparer pour le goûter ! Pour une dizaine de muffins: 2 oeufs, 120g de farine, 120g de sucre en poudre, 100g de beurre, 60g de poudre de pistaches, 2 cuillères à soupe de poudre de chocolat...

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Tags: chocolat, pistache

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3 décembre 2008

Des petits cadeaux sucrés...

Bientôt les Fêtes !!! A cette occasion ( et aussi pour le concours "Desserts de Fêtes") voici une petite recette de mon invention. Un petit cadeau qui cache un moelleux au citron, une gelée de framboises et une crème à la pistaches... Malgré ce que l'on...

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Tags: citron, framboise, pistache

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13 novembre 2008

Cupcakes moelleux amandes-pistaches

pour 9 cupcakes 2oeufs, 100g de sucre, 100g de farine, 100g de beurre fondu, 100g de poudres d'amandes, 1c.c. de levure chimique, 1 bonne c.s. de pâte de pistaches. Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez le beurre fondu...

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Tags: amandes, pistache

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11 novembre 2008

Verrine pistache-chocolat, nappage noisettes

Pour cette recette, j'ai décidé d'essayer les produits achetés à Paris, à la grande épicerie. Si vous allez dans le coin, ça vaut le détour !(http://www.lagrandeepicerie.fr/). De la pâte de pistaches et un glaçage à la noisettes, tout prêt (ou presque),...

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Tags: chocolat, noisette, pistache, verrine

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28 mai 2008

Sablés aux abricots et aux pistaches

Pour 4 ronds de sablés: mélanger 55g de sucre et 75g de beurre ramolli, ajouter 3 c.s. de crème fraiche puis 75g de farine, reserver au réfrigérateur. Pour le dessus: 2 abricots par personne et du sirop d'érable. Mettre les abricots 30s dans de l'eau...

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Tags: abricot, pistache

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