caramel - Au Lapin Cuisinier

11 octobre 2020

Paris-Brest individuel 3 C (chocolat, caramel, cacahuète)

Pour 5 petits Paris-Brest gourmands... Pâte à chou: 2 œufs 60 g de farine 50 g de beurre 100 g d’eau 1 pincée de sel 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à soupe de cacao Crème praliné-cacahuète (à faire la veille ou mettre la crème au congélateur avant...

Posté par Laurence62 à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, chocolat, chou

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27 octobre 2011

Verrine façon cheesecake aux pommes et au citron

Une verrine express avec un cheesecake sans cuisson. Pour 4 verrines: 3 biscuits Mc Vit* écrasés 1 grosse pomme, 1 cuillère à soupe de sucre Le cheesecake: 2 blancs, 4 petits-suisses, 1 zeste de citron, 1 feuille de gélatine, 1 cuillère à soupe de sucre...

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Tags: citron, caramel, pomme, verrine

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9 octobre 2011

Gâteau automnal chocolaté

Un gâteau individuel très gourmand...La coque en chocolat cache un gâteau à la noisette surmonté de pommes caramélisées et d'une crème patissière. Le coeur est un bonbon de caramel. Ingrédients: 1 pomme booskop, un peu de sucre glace. Gâteau: 70 g de...

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Tags: caramel, chocolat, pomme

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25 février 2010

Cheesecake vanille, caramel et noix de pécan; idée de recette avec des algues

Je suis très occupée en ce moment ! Voici quelques idées car j'ai réalisé cela rapidement: J'ai testé une roulade de poisson avec du tartare d'algues, d'Algue service. Le poisson est salé, poivré. On y dépose une bonne cuillère de tartare d'algues. On...

Posté par Laurence62 à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, noix de pécan

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2 février 2010

Confiserie au chocolat #5: bouchées croustillantes au chocolat, caramel et beurre de cacahuètes

Une petite gourmandise rapide à réaliser et ...hummmm ...très craquante ! Pour vous donner une idée, ça ressemble beaucoup aux "Lion" avec le beurre de cacahuète en plus Pour 12-13 bouchées: 140 g de chocolat au lait de couverture, 35 g de riz soufflé,...

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Tags: caramel, chocolat, confiserie

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10 novembre 2009

Verrine Faisselle-banane-caramel et flocons d'avoine grillés

Aujourd'hui, une petite recette de dessert (mes préférées, vous l'aurez remarqué). Bientôt le salon du blog, j'ai hâte de rencontrer de nouveaux blogueurs ! L'édition de l'année dernière, la première, fut formidable, la seconde édition promet de très...

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Tags: caramel, banane, faisselle

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21 avril 2009

Mini feuilletés aux amandes et au caramel

Vous n'en ferez qu'une, deux, trois bouchées ! Ingrédients: 1 pâte feuilletée Garniture: 40 g de sucre, 50 g d'amandes en poudre, 45 g de faisselle, 10 g de noix de macadamia concassées grossièrement Caramel: 20 g de sucre, 10 g de beurre, 5 cL de crème...

Posté par Laurence62 à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, caramel

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17 février 2009

Dessert chocolaté à la banane

Pour 2 desserts (cercle de 7.5cm): Entre chaque étape, mettre au réfrigérateur c'est plus rapide. Dans l'ordre d'introduction: (1) Biscuits croustillants: Ecrasez 4 cookies au chocolat avec 20g de beurre fondu, bien mélangez pour obtenir une pâte homogène...

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Tags: caramel, chocolat, banane

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19 octobre 2008

Charlottes poires, caramel et chantilly au chocolat

Pour 6 mini charlottes: Biscuits cuillères Fond: 1 gros oeuf, 50g de sucre glace, 50g de poudre d'amandes, 15g de farine, 1 blanc d'oeuf, 18g de sucre. Poires au caramel: 2 poires, 50g de sucre, 10cL de crème liquide, pointe de couteau d'agar agar. Chantilly...

Posté par Laurence62 à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, chocolat, poire

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