Je tiens à souligner que les proportions sont pour 2 belles coupes, après un repas copieux vous pouvez utiliser ces quantités pour 4 verrines ! Les cranberries sont des baies acides, il faut donc impérativement ajouter du sucre à la compote. ****** Ingrédients:...

Bientôt Noël ! Je vous propose une recette idéale pour le réveillon, testée et approuvée ! Un pavé de biche légèrement caramélisé au sirop d'érable accompagné d'un rösti, un chutney aux cranberries et aux framboises ainsi que quelques noix caramélisées....

Pour 4 galettes individuelles: 2 pâtes feuilletées, 50 g de noix, 75 g de chocolat blanc, 60 g de cranberries, 2 oeufs, 1 jaune, 130 g d'amandes en poudre, 25 g de beurre, 1 cuillère à soupe de vergeoise blonde. Faites tremper les cranberries la veille...

Pour 4 fougasses individuelles: 450g de farine, 20cL de lait chaud, 1 c.c. de sucre, 1.5 c.c de levure de boulanger sèche, 50g de cranberries, lait. Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot avec 120mL d'eau tiède, bien mélanger pour obtenir...