11 décembre 2008
Aiguillettes de canard mariné au poivre rose et au zeste de citron
Pour 2 personnes: 6 aiguillettes, 1 c.à café de baies rose, le zeste d'un 1/2 citron, 8 cL de jus d'orange, huile de pépins de raisins, 1 c. soupe de vinaigre à la pulpe de framboises, sel, poivre, beurre. Faire mariner une nuit, les aiguillettes badigeonnées...