Des petites tartes à servir en entrée (ou 2 pour un plat) accompagnées d'une salade roquette assaisonnée avec une vinaigrette à l'huile de noix. On ne fait qu'une bouchée ! ****** Ingrédients: 1 oignon rose (100 g), 230 g d'échalotes, 1 cuillère à soupe...