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vendredi 25 février 2011

Dôme meringué à la mousse de framboise, coeur de cheesecake vanillé

Un message, par-ci, par-là quand je pense à poster une recette ! Je vous donne les grandes lignes de cette recette, réalisée comme souvent au feeling. Ingrédients: Meringue: 3 blancs d'oeufs, 100 g de sucre en poudre Cheesecake: 150 g de fromage Philadelphia, 20 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 20 g de crème fraiche, 1 jaune d'oeuf. Pour la mousse, la préparation "Marguerite" aux framboises Chocolat au lait de couverture ****** Étape 1 : La meringue (avec ces proportions, vous remplissez 10 coques 1/2 sphère environ) ... [Lire la suite]
Posté par Laurence62 à 10:10 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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