5 décembre 2008
Risotto en rouge et noir : chorizo, trompettes de la mort
Une idée de présentation, plutôt que de disposer le riz en gros tas dans l'assiette LoL Le risotto est réalisé avec du bouillon de volaille, de l'échalote et quand la cuisson est terminée, on ajoute un petit morceau de beurre et un peu de parmesan. Le...