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dimanche 30 janvier 2011

Cheesecake au Philadelphia, amandes et pistaches grillés, sauce chocolat-caramel

Après une journée sympathique à Anvers, je ne pouvais partir sans acheter du fromage frais Philadelphia ! J'avais envie d'essayer en cheesecake, sucré bien sûr ! Pour 4 petits cheesecakes individuels: 200 g de fromage Philadelphia, 30 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 30 g de crème fraiche, 1 oeuf, 70 g de biscuits secs, 25 g de beurre Amandes effilées, quelques pistaches, sucre Sauce: 20 g de sucre, 10 g de beurre, 20 mL de crème liquide, 10 g de chocolat   ****** Etape 1 : Fond biscuité Préchauffer le four à... [Lire la suite]
Posté par Laurence62 à 15:12 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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