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mardi 25 juin 2013

Cupcake au poulet ou "le poulet sur son nuage"

Après un long silence,  voici une recette consacrée aux aiguillettes de poulet Fleury Michon. 750g propose un concours qui m'a bien tentée. Il vous faudra 1 boîte d'aiguillettes de poulet. Pour 4 cupcakes: 1 oeuf, 1 c.s. huile, 1 petite échalote,  40 g de farine,  1 c. À thé de levure chimique,  30 mL de lait, 60g d'aiguillettes de poulet Fleury Michon, 1 c. À thé de paprika fort, sel, poivre. Nuage:100g de fromage frais, 1 c.c. de ciboulette ciselée, sel, poivre. Croquant:40g d'aiguillettes de poulet,  2... [Lire la suite]
Posté par Laurence62 à 17:46 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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mercredi 17 septembre 2008

Mini tartelettes Bleu de Bresse-Epinards-Noix

Pour 6 mini quiches (8 cm de diamètre environ) croustillantes à l'extérieur et  trèèèèès moelleuses à l'intérieur ! 1 pâte feuilletée, 130g d'épinards hachés, 40g de Bleu de Bresse, 1 oeuf, 15g de crème liquide, 15g de noix concassées et  6 pour la déco, sel & poivre. Préchauffer le four à 210°C. Battre l'oeuf avec la crème, saler et poivrer, ajouter le fromage en petits morceaux, les épinards ainsi que les noix concassées, bien mélanger. Foncer des moules à tartelettes et répartir la garniture,... [Lire la suite]
Posté par Laurence62 à 19:25 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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