http://aulapincuisinier.canalblog.com/archives/co5_categorie_5/index.html

http://aulapincuisinier.canalblog.com/archives/co1_categorie_1/index.html

http://aulapincuisinier.canalblog.com/archives/co14_categorie_14/index.html

http://aulapincuisinier.canalblog.com/archives/co7_categorie_7/index.html

http://aulapincuisinier.canalblog.com/archives/co8_categorie_8/index.html

http://aulapincuisinier.canalblog.com/archives/co13_categorie_13/index.html

mercredi 19 janvier 2011

Saumon rôti et sa choucroute, sauce à la moutarde

Enfin un mets salé me direz-vous ! J'ai déjà testé la choucroute de la mer, j'avais cette fois-ci envie d'y associer du saumon. La couleur de la choucroute est du au vinaigre, elle n'est pas brûlée. Pour les ingrédients (4 pers) : 4 pavés de saumon Marinade: 2 cuillères à soupe de miel, 1 jus de citron, 1 cuillère à café d'aneth, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre. Crème à la moutarde: 100 mL de crème liquide, 60 mL de vin blanc, 1 échalote, 1 cuillère à café de miel, 1 cuillère à soupe de moutarde, 40 g de... [Lire la suite]
Posté par Laurence62 à 17:32 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,