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vendredi 15 mars 2013

Gratin de moules à la crème au gingembre...

Une petite recette en passant... Ingrédients: 125 g de moules cuites et décortiquées 2 échalotes ciselées 250 mL de bouillon de légumes 100 mL de vin blanc 30 g de crème liquide 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 jaune d'oeuf 1 noix de beurre 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à café de farine de maïs sel, poivre, une pincée de gingembre 25 g de comté, 4 biscottes complètes réduites en poudre ****** Faire revenir l'échalote sur feu doux avec la noix de beurre 4 minutes. Ajoutez les moules et prolongez... [Lire la suite]
Posté par Laurence62 à 18:08 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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