Une petite recette en passant... Ingrédients: 125 g de moules cuites et décortiquées 2 échalotes ciselées 250 mL de bouillon de légumes 100 mL de vin blanc 30 g de crème liquide 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 jaune d'oeuf 1 noix de beurre 1 cuillère...