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jeudi 2 avril 2009

Tartelette "Miroir aux agrumes"

Je n'ai pas beaucoup de temps pour cuisiner en ce moment, mais ce nouveau concours de 750g m'a donné envie de tartes sucrées ! Ce dessert express est très simple à réaliser, il combine le croquant du sablé avec le fondant et la fraicheur du miroir: le parfum du Malibu accompagné la pointe d'acidité du citron et le fruité de l'orange, ça vous tente ? Ingrédients pour 4 tartelettes: pâte sablée: 250g de farine, 150g de beurre, 100g de sucre glace, 30g de poudre d'amandes, 1 oeuf. Panna cotta au Malibu: 10 cL de crème... [Lire la suite]
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lundi 1 décembre 2008

Framboises en sabayon au Malibu® et croustillant amande litchi

Pour 8 personne(s)450g de framboisesSabayon4 jaunes4 cuillères à soupe de malibu®1.5 dL de jus d'orange80g de sucre8 cigares4 feuilles de brick80g d'amandes en poudre40g de beurre mou50g de sucre8 litchisSucre glace, beurreQuelques litchis et framboises pour la décoration (éventuellement du coulis de framboises) ****** Cigares amande litchiCoupez les feuilles de brick en deux.Mélangez le beurre mou avec le sucre, ajoutez les litchis coupés en petits morceaux et la poudre d'amandes, homogénéiser la préparation.Prélevez un peu... [Lire la suite]
Posté par Laurence62 à 21:02 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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