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dimanche 19 octobre 2008

Lotte aux épices

Aujourd'hui une petite recette pour vous présenter un livre que j'aime beaucoup: 100 recettes de cuisine japonaise de Yoshié et Mitsuo Miyauchi Les recettes sont bien expliquées, pas à pas et donc simple à réaliser. Ici, j'ai utilisé du flétan et non de la lotte, vous pouvez choisir un autre poisson blanc ou alors du poulet ! J'ai réalisé quelques modifications (pas grand chose) Ingrédients pour 4: 500g de poisson, 20g de poireau, 1 gousse d'ail hachée, 1/2 c.s. de gingembre frais haché, 3 c.s. de sauce soja,... [Lire la suite]
Posté par Laurence62 à 12:16 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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