Pour 2 personnes: 6 aiguillettes, 1 c.à café de baies rose, le zeste d'un 1/2 citron, 8 cL de jus d'orange, huile de pépins de raisins, 1 c. soupe de vinaigre à la pulpe de framboises, sel, poivre, beurre. Faire mariner une nuit, les aiguillettes badigeonnées...

Encore du canard !!!! (il me restait un magret au congélateur, acheté pour tester la recette du salon ...) De très jeunes poireaux du jardin... et aussi Pour 4 personnes: 2 magrets, 8 figues, 8 mini poireaux, 4 échalottes, 1 c.s. de miel, le jus de 2...

Ca y est, je peux enfin cuisiner des navets du jardin ! N'est il pas mignon ? Pour 4 personnes Filet de canard mariné: Je vous conseille de réaliser la cuisson de la viande au dernier moment ! 120g de viande par personne environ La veille, préparer la...