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lundi 21 décembre 2009

Pavé de biche sur rösti, chutney cranberries-framboises et noix caramélisées

Bientôt Noël ! Je vous propose une recette idéale pour le réveillon, testée et approuvée ! Un pavé de biche légèrement caramélisé au sirop d'érable accompagné d'un rösti, un chutney aux cranberries et aux framboises ainsi que quelques noix caramélisées. Un repas aux saveurs sucrées et salées. ****** Ingrédients pour 4 personnes: 4 pavés de biche, 20 g de beurre, 2 cuillères à soupe de sirop d'érable Chutney: 100 g de cranberries fraîches, 40 g de framboises surgelées, 1/2 oignon rose, 1/2 échalote, 30 g de... [Lire la suite]
Posté par Laurence62 à 09:54 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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