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Au Lapin Cuisinier
avocat
26 janvier 2011

Tempura de gambas, crème de patates douces à l'orange et au cumin, carpaccio d'avocat

Tempura de gambas, crème de patates douces à l'orange et au cumin, carpaccio d'avocat
Un peu d'exotisme ! avec ce temps hivernal... Très rapide à réaliser, vous aurez de la pâte à tempura à mettre au congélateur ! Il en faut peu pour cette recette. Ingrédients pour 4 personnes: 2 avocats, 1 citron, 30 gambas environ Tempura: 125 g de farine,...
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