abricot - Au Lapin Cuisinier

23 juin 2021

Moelleux aux abricots et cœur de chocolat blanc

Pour 12 moelleux: 8 abricots, 3 oeufs, 70 g de beurre mou, 100 g de farine de riz, 50 g de poudre d'amandes, 80 g de sucre, 1 cuillère à café de levure chimique, 12 morceaux de chocolat blanc, des amandes hachées **************************************...

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Tags: abricot, amandes, chocolat blanc, farine de riz

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11 juillet 2010

L'hamburger du Lapin...

Cela fait très longtemps que je réalise des tests sur les hamburgers. Je les apprécie "fait maison", surtout l'été et cet essai m'a vraiment séduite ! Si vous aimez les hamburgers, je suis sûre que vous aimerez cette version. Il suffit de réunir les ingrédients...

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Tags: abricot, salade

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14 juin 2010

Couronne aux saveurs de Provence...

Un peu plus de temps ? Je vous propose aujourd'hui de croquer dans une couronne de pâte à choux aux saveurs du Sud: crème au citron (il pourrait être de Menton !) ,abricots fondants, chantilly, le tout parsemé de pistaches et amandes grillées... Ce dessert...

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Tags: abricot, amandes, citron, pâte à chou

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18 novembre 2009

Muffins à la pistache et au chocolat à l'abricot

Je viens de recevoir des échantillons de New tree, une boutique en ligne qui propose des chocolats arômatisés. Pour cette première recette j'utilise du chocolat à l'abricot. Pour 10 muffins: 3 oeufs, 150 g de farine, 100 g de sucre, 100 g de beurre, 52...

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Tags: abricot, pistache

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11 août 2009

Quenelles d'abricots comme un nuage et sauce au Limoncello

L'originalité de cette mousse vient du fait qu'elle ne contient ni crème fouettée ni blanc d'oeuf ! Cela lui confère une texture ultra légère, idéale pour terminer un repas un peu consistant. Elle est accompagnée d'un sauce au citron et de romarin ciselé.....

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Tags: abricot

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6 août 2009

Tajine aux abricots et au poulet destructuré

Après la version sucrée...la version salée ! Pour 4 petits plats: Préparation au poulet: 300 g de filets de poulet, 1 cuillère à café de curry, 1 cuillère à café de coriandre, 1 cuillère à soupe de persil haché, 2 feuilles de verveine citronnelle hachées,...

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Tags: abricot, poulet

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5 août 2009

Déclinaison de l'abricot sous différentes formes dans une charlotte

Vous l'aurez sûrement remarqué, le concours de 750g sur l'abricot est ouvert !!! L'abricot ? J'adore ! Je vous propose aujourd'hui une version sucrée: une petite charlotte individuelle, avec une déclinaison de l'abricot sous forme de coulis, de compote...

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Tags: abricot

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16 juin 2009

Brochette d'abricots aux amandes

Pour le goûter, je vous propose une petite gourmandise toute simple à réaliser. Une brochette d'abricots avec une préparation aux amandes à la " gourmandise abricots-chocolat blanc-brisures de nougat", produit reçu par Produits régionaux. J'ai utilisé...

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Tags: abricot, amandes

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5 août 2008

Verrine abricots-mascarpone à l'amande amère

Abricots confits, mousse mascarpone aux amandes et gelée d'abricots... ça vous tente ? Pour 4 verrines: 8 abricots, 4 c.s. de sucre en poudre, 1 filet de jus de citron, 1 filet d'eau, 1feuille de gélatine. 4 c.s. de mascarpone, 5 c.c. de sucre glace,...

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Tags: abricot, verrine

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28 mai 2008

Sablés aux abricots et aux pistaches

Pour 4 ronds de sablés: mélanger 55g de sucre et 75g de beurre ramolli, ajouter 3 c.s. de crème fraiche puis 75g de farine, reserver au réfrigérateur. Pour le dessus: 2 abricots par personne et du sirop d'érable. Mettre les abricots 30s dans de l'eau...

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Tags: abricot, pistache

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