Ingrédients:

250g de farine
1 sachet de levure (de boulanger)
15 cl d'eau tiède
3 c.soupe d'huile d'olive
15 cl de crème fraîche liquide
un demi Maroilles
sel, poivre

Mélangez farine et sel, puis creusez un puit, y mettre la levure puis l'eau tiède, attendre quelques minutes que la levure monte.
Ajoutez l'huile d'olive et bien pétrir la pâte jusqu'à formation d'une boule. Laissez reposer au moins 30min.
Etendre la pâte dans un plat, napper de crème fraîche et déposez les tranches de Maroilles. Salez et poivrez à volonté.

Cuire 30min environ à 200°C.

1 pâte feuilletée
3 poireaux
4 fonds d'artichaut
crème fraiche
gruyère
beurre, huile d'olive
sel, poivre

Il n'y a pas plus simple !!!
Prendre une pâte feuilletée, l'étaler en rectangle et plier les bords.
Piquez le fond, laissez de côté. Epluchez les poireaux, les faire revenir dans un mélange huile d'olive, beurre jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
Coupez les fonds d'artichaut en 4.
Tapissez le fond de tarte avec les légumes, ajoutez de la crème fraiche et du gruyère rapé. Salez, poivrez.
Faire cuire 20 min Th200°C.