vendredi 20 novembre 2009
J-1 : le salon du blog culinaire
Bientôt spatules, fouets et autres ustensiles seront dans ma valisette pour le grand jour !
Le deuxième salon du blog culinaire ouvre ses portes demain et c'est avec joie que je vais rejoindre les autres blogueurs. Lorsque l'on est passionné de cuisine comme moi et que l'on a un blog, c'est un salon incontournable.
Cette année, les sessions durent 50 minutes, alors difficile de réaliser un plat et un dessert comme l'année dernière...
Cette année, je propose une verrine sucrée très gourmande.
Panna cotta au praliné, fruits secs grillés (noix de macadamia, pistaches, amandes éffilées), sauce caramel au beurre salé, chantilly au chocolat et biscuit croustillant et fondant chocolat café !
Alors à vos fourneaux :)
http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.25441.htm
Si vous n'avez pas la chance de venir, suivez le salon en direct, avec des vidéos et des articles sur le site du salon :
http://www.salondublogculinaire.com/
lundi 2 novembre 2009
Au revoir Diane...
C'est avec une profonde tristesse que j'apprenais il y a quelques jours la disparition de Diane. J'avais rencontré Diane lors du premier salon du blog culinaire à Soissons.
Je souhaite, par ce billet, rendre hommage à cette blogueuse admirable. Malgré la maladie, elle était pleine d'entrain et sa joie de vivre était communicative, une belle leçon de vie. Elle avait un humour, que l'on oublie pas !
J'aimais beaucoup ces billets concernant ces découvertes et tests culinaires, son fameux panier bizarre de Diane et nono ! Toujours avec humour !
Et comme disait Diane " Assumez sa folie c'est bien, la faire partager c'est mieux" alors si vous ne connaissiez pas son blog, rendez lui visite ...Lire son blog c'est la faire vivre dans nos coeurs. J'ai testé aujourd'hui ses biscuits à la rose...
Au revoir Diane, je n'oublierai jamais ton (si bref) passage dans ma vie.
jeudi 8 octobre 2009
Un nouveau look pour le site 750g !
Toutes les personnes qui me connaissent savent que j'aime beaucoup le site 750g !!! et qui ne le connait pas !!?
750g s'habille pour la rentrée, avec un look complètement différent, des couleurs qui donnent du pep's :)
Des conseils de chefs (merci Damien et Christophe !), un coin magazine avec des articles concernant un produit...une sélection de livres...une rubrique nutrition...
J'aime beaucoup le nouveau style et les contenus de 750g, et vous ?
lundi 5 octobre 2009
Jeu concours Beef is beautiful !!!
J'ai, il y a quelques temps, participé à un concours sur le boeuf Irlandais. Ma recette était "Emincé de boeuf Irlandais à la sauce barbecue"
Une sauce barbecue à ma façon !
Un petit rappel des ingrédients:
Marinade :
- 1 petite boite de concentré de tomates
- ½ cuillère à café de gingembre frais en petits morceaux
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à café de confiture d’abricots
- 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à soupe de coriandre
- Sel, poivre
Dans un grand bol, hachez les gousses d’ail, puis ajoutez tous les ingrédients de la marinade. Mettre l’émincé de bœuf et mélangez pour que les morceaux soient bien enrobés. Vous pouvez préparer le mélange la veille si vous n’avez pas le temps le jour même ! Faites ensuite cuire le bœuf avec sa sauce quelques minutes dans une poêle antiadhésive bien chaude. Retournez les morceaux pour qu’ils soient cuits uniformément. Servez immédiatement.
Le site Beef is beautiful publie actuellement les recettes de tous les participants et vous propose de gagner un voyage en Irlande ! Tentez votre chance !
Si vous avez aimé ma petite recette alors votez pour moi ici ou en cliquant sur la bannière de droite.
lundi 28 septembre 2009
Les produits ETHIQUABLE
J'ai reçu ce matin des produits de l'entreprise ETHIQUABLE, la connaissez vous ?
Il s'agit d'une coopérative spécialisée dans les produits alimentaires issus du commerce équitable. Ethiquable est ainsi partenaire d'une quarantaine de coopératives de petits producteurs dans le monde entier !
Ethiquable intervient dans la conception, la fabrication et la distribution de produits variés : Les cafés, thés et infusion, les sucres, les fruits et leurs dérivés, les céréales...
Le trait d'union entre producteurs et consommateurs permet à Ethiquable de proposer des produits de qualité tout en preservant les principes du commerce équitable.
J'aurais prochainement le plaisir de tester les produits suivants :
- Sucre complet de canne du Pérou
- Pâte de cajou de Côte d'ivoire
- Marmelade du Pérou Citron vert
En attendant allez jeter un oeil sur le site Cuisinez Ethiquable, de nombreuses recettes vous y attendent!
lundi 21 septembre 2009
Mosaïque du week end...
Pas de recette pour le moment mais une mosaïque de photos qui résume le week end !
jeudi 13 août 2009
Regent's park, un parc royal de Londres ? pas seulement !
Ce matin, un temps à ne pas mettre Comète (mon chien) dehors...a foggy, rainy day...D'ailleurs elle est un peu déprimée ...
Un colis dans ma boite aux lettres ! provenant de Regent's park , un site ludique qui propose des produits typiquement british avec un look Monty Python un peu déjanté, j'adore ! Apprenez à empiler des pancakes ...Sachez distinguer de vrais muffins...
La marque a été rachetée à un grand industriel anglais il y a 4 ans. Le look a été rajeuni pour engendrer un site qui donne du pep's, même avec cette satanée grisaille...
Rendez vous bientôt pour de nouvelles recettes inspirées par ces produits...
Un lemon curd, une confiture de cassis d'écosse, des échantillons ...
Les fameux scones, crumpets, pancakes et muffins...( à déguster tièdes, réchauffés au four ou au grill pain)
Un cake aux dattes et aux noix (original !), les traditionnels fudges et des biscuits aux flocons d'avoine (mes préférés)
Et que serait l'angleterre sans T (prononcer à l'anglaise)
J'ai vraiment été gâtée ! Je vous invite à visiter leur site : http://www.regentspark.fr/
Pour une première commande, avant le 30/09/2009, regentspark.fr vous offre les frais de livraison sur leur boutique (à partir de 20€ d'achat) : http://boutique.regentspark.fr avec le code FPLAPINCUISINIER.
lundi 6 juillet 2009
Un pique nique chaleureux, convivial, ensoleillé !!!
Merci à toutes et à tous pour ce bon moment !!!
Vous êtes venus d'Arras, de Soissons, de Bruxelles...! pour cette première édition, avec votre bonne humeur, votre sympathie et votre panier pique nique. Je suis ravie que cette première édition soit un succès. Dans les tous cas, j'en garderai un très bon souvenir.
Du soleil, des arbres, une table recouverte de bonnes choses...que du bonheur !
Avec la participation de (accompagné(e) de leur mari, conjointe, enfants...)
Elodie Des fleurs à la cuisine
Céline Le petit monde de Céline
Damien Le petit journal de chef Damien
Jessy Mon petit grain de sel
Christelle C'est kiki qui cuisine
Apolina Bombay-Bruxelles
Rosine La cuisine de Rosine
Alors, vous venez l'année prochaine ?
mercredi 1 juillet 2009
Combien seront nous ???
Vous êtes nombreux à me le demander...
Combien seront nous ?
En tant qu'organisatrices, nous aimerions bien savoir.
Si vous le voulez bien confirmez votre présence en mettant un petit commentaire, merci :)
Pour les personnes qui ont un gps vous pouvez entrer les noms suivants :
Boulevard Crespel, avenue des fusillés (elle longe le jardin), boulevard du général de Gaulle.
On vous donne rendez vous à 12h30 au kiosque ! On verra si l'on s'installe ici où ailleurs sous les arbres.
A très bientôt
lundi 29 juin 2009
Pique nique des blogueurs culinaires à Arras !
Bonjour à toutes et à tous !!!!
Concernant le pique nique, qui approche :)
http://aulapincuisinier.canalblog.com/archives/2009/06/15/14088133.html
Je prévois des assiettes en carton, des gobelets en platique, des couverts et des serviettes en papier :)
Par contre, si vous avez une terrine, par exemple, prenez votre couteau qui tranche bien ! (en général, un couteau en plastique n'est pas très pratique lol)
Si vous avez des questions n'hésitez pas.
Pour que tout le monde soit "à égalité ": Prenez du salé, du sucré et à boire (jus de fruits, eau gazeuse...pas d'alcool fort), on met tout en commun.
a très bientôt
Laurence
