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vendredi 18 novembre 2011

Idées de recettes de fêtes ou Mes recettes préférées d'entrées, plats et desserts ... (the best of "au lapin cuisinier")

  Afin de faire ressortir quelques recettes de l'oubli, je vous propose un petit retour en arrière sur mes recettes préférées... Bientôt les fêtes de fin d'année, ces recettes vous donneront peut être quelques idées !   Entrée, apéritif Religieuses aux girolles, aux noisettes et au fromage de chèvre Cupcake au Salers, tomates et quinoa Soupe de petits pois aux fines herbes Terrine de foies de volaille à la bière et au pain d'épice  Salade de langoustines aux copeaux de foie gras et sa vinaigrette à la... [Lire la suite]
Posté par Laurence62 à 08:23 - Commentaires [5] - Permalien [#]

vendredi 4 novembre 2011

Maquereau à l'asiatique, mariné au gingembre et à la citronnelle accompagné de suprêmes de pamplemousse

Vous connaissez sûrement les maquereaux à l'escabèche, un classique ! J'ai voulu le revisiter à l'asiatique. Un maquereau mariné au gingembre et à la citronelle avec du sésame grillé accompagné de suprêmes de pamplemousse pour le pep's !   pour 4 personnes : 2 beaux maquereaux frais, 1 pamplemousse, 2 carottes, 12 cL d'huile de tournesol, 1 cuillère à café de gingembre râpé, 1 cuillère à café de citronnelle ciselée, 5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe de graines de sésame, 1 cuillère à soupe... [Lire la suite]
Posté par Laurence62 à 11:51 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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