8 avril 2008
Pizza au boeuf
Pâte:Mélanger 160g de farine, 1c.c. de sucre, 15g de levure diluée dans un peu d'eau, 2 c.s. d'huile d'olive, et 100mL d'eau. Laisser reposer 1h. Etaler la pâte et y déposer les ingrédients suivants:
De la crème fraiche épaisse, 1 tomate en tranches, 1 steak haché précuit en miettes, de la ciboulette, des olives, de la mimolette et 3 lamelles de fromage type "Caprice des Dieux". Mélanger 3c.s. d'huile d'olive avec quelques gouttes de tabasco et arroser la pizza.
Faire cuire 15min à 190°C.
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