loup_mer_poivron_gingembre__1_2 pers:

1/2 poivron rouge en lanières
1 gros oignon haché
5g gingembre haché
200g loup de mer
1c soupe vin blanc
1c soupe eau
2 c.soupe coulis de tomate
1 c.café sucre
1c.soupe sauce soja
sel et poivre

Coupez le poisson en lanières et faites le mariner dans le mélange: eau + vin.

Mélangez d'un autre côté :coulis de tomates+ sucre+ soja

Faire griller le poisson, mettre de côté.
Faire cuire les légumes 5-8min, selon le "croquant" voulu. Ajoutez la sauce tomate, puis le poisson. Salez et poivrez.

Accompagnez avec du riz